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Qual o cheiro de loja chique? A pesquisa não aponta uma nota única. Numa monografia da UFU de 2019, a aromatização deixou o ambiente elegante para parte dos clientes (média 3,46), mas a autora lembra que elegância depende do gosto pessoal. O que pesa é um aroma agradável e coerente com os produtos, o ambiente e os valores da loja.
Qual o cheiro de loja chique, segundo a pesquisa?
A pesquisa disponível não indica um cheiro específico que torne uma loja sofisticada. Ela indica critérios.
Uma monografia de Administração da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), de 2019, ouviu 50 pessoas na saída de quatro lojas que usam aromatização: Farm, Osklen, Mr. Cat e Reserva. Diante da frase "a aromatização deixa o ambiente de uma loja mais elegante e sofisticado", a média foi 3,46, com moda 3 e desvio padrão 0,93. A autora conclui que o aroma faz uma parte dos consumidores ver o lugar como elegante. E acrescenta: "a percepção de elegância é relativa, dependendo dos gostos pessoais dos consumidores".
O mesmo trabalho reúne estudos que analisam a agradabilidade do aroma e sua adequação ao produto (Bosmans, 2006; Mitchell, Kahn e Knasko, 1995), ao ambiente de loja e às características e valores da marca (Spangenberg et al., 1996 e 2006). Na prática, o cheiro "chique" é aquele que combina com a proposta da sua loja e agrada a quem compra nela.
Vale lembrar o tamanho do estudo: é um trabalho de graduação, com amostra pequena e lojas de moda. Use como pista, não como regra.
O que o aroma muda de fato na percepção da cliente?
Na pesquisa da UFU (2019), os efeitos mais fortes apareceram na imagem, não na decisão de compra:
- Imagem da empresa: melhor avaliação do estudo, com média 4,16 e moda 5.
- Diferencial para o comércio: média 4,11.
- Experiência de compra: média 3,96.
- Sensação de limpeza: média 3,89.
- Qualidade percebida dos produtos: média 3,68.
- Decisão de comprar um produto: pior item, com média 2,22 e moda 1. Para a autora, o aroma não tem influência relevante no momento de decidir a compra.
Outro estudo, sobre o varejo de maquiagem, entrevistou clientes e o gerente de uma loja MAC no shopping Higienópolis. Os entrevistados destacaram a memória olfativa como experiência marcante, que os deixa propensos a voltar. O artigo cita Batey (2010): as pessoas lembram de aromas com 65% de perfeição depois de um ano, enquanto a memória visual de uma fotografia cai para 50% depois de três meses.
O que isso muda na sua loja: o aroma ajuda a construir imagem e lembrança. Ele não substitui atendimento, sortimento nem uma gôndola organizada.
Como escolher o aroma sem atrapalhar a venda de perfumes?
Numa perfumaria, o ambiente já convive com os perfumes que a cliente experimenta. Por isso, o critério de adequação ao produto e ao ambiente, destacado pelos estudos citados na pesquisa da UFU, pesa ainda mais.
Aplique na sua loja esta semana
1. Escreva em uma frase o que a sua loja quer transmitir (por exemplo: acolhimento, limpeza, cuidado). Esse é o filtro para escolher o aroma. 2. Antes de decidir, peça a opinião de algumas clientes frequentes e da equipe. Lembre que elegância depende do gosto pessoal. 3. Observe a área de experimentação: se o aroma do ambiente disputa atenção com os perfumes testados, reduza a intensidade ou afaste o difusor dessa área. 4. Cuide do básico que também pesa na percepção: no estudo sobre maquiagem, clientes destacaram a organização dos produtos expostos como ponto-chave.
Perguntas frequentes
O aroma da loja faz a cliente comprar mais?
Na pesquisa da UFU (2019), a frase "a aromatização contribui para que eu compre algum produto numa loja" teve a pior avaliação, com média 2,22. O efeito apareceu mais na imagem da empresa e na experiência de compra do que na decisão de compra.
A cliente consegue reconhecer o cheiro de uma loja?
Em parte. No estudo da UFU (2019), o reconhecimento do aroma de uma loja específica teve média 3,52. A autora considera esse valor suficiente para indicar que o aroma pode ajudar a criar uma identidade olfativa.
Quais são os 5 sentidos do marketing sensorial?
Visão, audição, olfato, tato e paladar. O marketing olfativo é a parte do marketing sensorial que trabalha o olfato no ponto de venda.
